Category Archives: Dieta

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie kalorii? Wzór do wyliczeń

Wzór na dzienne zapotrzebowanie kalorii wyraża zależność pomiędzy wzrostem i masą ciała oraz wiekiem danej osoby. Osiągnięty wynik określa tzw. spoczynkowe zużycie kalorii czyli ilość energii konieczną organizmowi do utrzymania czynności życiowych w stanie całkowitego spoczynku. Wzór obejmuje kilka zależności: Zapotrzebowanie kalorii jest proporcjonalne do masy ciała i wzrostu – im większe i cięższe ciało, tym… Read More »

Dieta detox – oczyść ciało i schudnij?

Diety eliminacyjne, dietetyczny detoks czyli odtruj organizm i pij soki – czy to działa? Nowy rok – nowa ty. Wiosna za pasem. Bierzesz się za siebie, od dziś będzie inaczej, klamka zapadła: detoks! Byłoby wspaniale, gdyby mieszanina jarmużu, kiełków, żywicy, łez jednorożca i wszystkiego innego co zachwala promienna Gwyneth Paltrow mogło uczynić cię zdrową i… Read More »

Jak liczyć kalorie?

Liczenie kalorii to tylko pozornie prosta rzecz – gotowe produkty mają wypisaną zawartość odżywczą w porcji, a w UE obowiązkowo także w 100g, na opakowaniu. Jednak większość tego co jemy, lub co powinniśmy jeść, to nie etykietowane gotowce, tylko składniki, które łączymy i przetwarzamy, a w takiej sytuacji wyliczenie kaloryczności nie jest już wcale łatwe.… Read More »

Cykl węglowodanowy (carb cycling, intermittent fasting) – o co w tym chodzi i jak to działa?

Po szaleństwie diet low-carb demonizujących wszelkie formy węglowodanów i wynoszących pod niebiosa wysokie spożycie białka nadszedł czas na bardziej umiarkowane i jak wszystko wskazuje, zdrowsze podejście do odchudzania: carb cycling, czyli cykl  węglowodanowy, łączący w sobie naprzemiennie dni bogate w węglowodany i dni niskowęglowodanowe daje możliwość osiągnięcia podobnie spektakularnych wyników dietetycznych bez pozbawiania organizmu niezbędnych… Read More »

Najlepsze zdrowe tłuszcze do smażenia – dlaczego musisz wiedzieć co to jest punkt dymienia (grafika)

Wybór zdrowego tłuszczu do smażenia nie jest prosty – smak spada na drugie miejsce gdy chodzi o wartości zdrowotne, najczęściej wskazuje się na zawartość kwasów nasyconych i nienasyconych i odpowiednie proporcje kwasów Omega 3 i Omega 6, dlatego często polecany wybór to olej kokosowy do smażenia albo oliwa, krytykowane zaś jest masło. Zamiast ulegać przesądom warto… Read More »

Mąka migdałowa, mąka kokosowa i inne mąki bezglutenowe – porównanie najpopularniejszych mąk niskowęglowodanowych

Zastanawiasz się która mąka bezglutenowa jest najlepsza? Szukasz niskowęglowodanowej alternatywy dla mąki pszennej? Czy mąka migdałowa nadaje się do pieczenia? Nie wiesz czy zdrowsza jest mąka kokosowa czy mąka migdałowa i do czego ich użyć? Nic dziwnego – półki sklepów ze zdrową żywnością, a nawet regały tradycyjnych marketów zalały substytuty mąki dla osób na diecie… Read More »

Guiltfree dietetyczne bestsellery 2016 – czy to koniec ery produktów zero kalorii?

Schyłek roku i początek stycznia to już tradycyjnie czas podsumowań i analiz – nie inaczej jest w naszym przypadku; ostatnich kilka dni poświęciliśmy na analizę ubiegłorocznych bestsellerów i podsumowanie trendów, postaramy się wyciągnąć z tych danych wnioski i przewidzieć co będzie hitem kolejnego roku, nie zdradzimy chyba przedwcześnie sekretu zapowiadając, że w czołówce niezmiennie utrzymują się produkty… Read More »

Lista produktów High FODMAP po polsku

FODMAP dieta zalecana przy Zespole Jelita Nadwrażliwego, skrót od angielskiego Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols, rozwijana przez naukowców z Monash Uniwersity lista produktów, które mogę nie ulegać całkowitemu trawieniu przez organizmy niektórych osób i tym samym mają potencjalnie drażniące działanie. Produkty High FODMAP Tych produktów unikaj za wszelką cenę, a najlepiej całkowicie wyeliminuj je z diety. Lista… Read More »

Co przynosi Fit-Mikołaj?

Tak, tak to już ostatni dzwonek. Są tacy, którzy wszystko mają już kupione, a prezenty dla najbliższych leżą od października bezpiecznie schowane w szafie. Ale nie przejmuj się, ci ludzie są z innej planety (z planety „MamCzasNaWszystko”) pozostali z nas, właśnie drapią się w głowę co by tu kupić tej najbliższej nam osobie. Na szczęście jest… Read More »

Jakie produkty mają ujemne kalorie?

Szukając informacji na temat tego jak liczyć kalorie łatwo natknąć się na zachęcająco brzmiące hasło ‚ujemne kalorie’, które może sugerować, że im więcej ich zjesz, tym więcej schudniesz. Zacznijmy od rozczarowania: nie ma czegoś takiego, jak produkty o ujemnej wartości energetycznej. Pojęcie ujemnych kalorii  odnosi się do produktów, których spożywanie może prowadzić do powstawania ujemnego bilansu… Read More »