Category Archives: Przepisy

Bezglutenowy omlet owsiany z erytrolem

Szybki i prosty przepis na doskonały omlet – sekretnym składnikiem jest serek Almette, dzięki któremu omlet jest bardzo delikatny, oraz erytrol Sukrin Gold, naturalny słodzik bez kalorii, który smakuje zupełnie jak brązowy cukier. Potrzeba matką wynalazku – po tym, jak okazało się, że serek Almette sprawdza się doskonale jako składnik ciasta, postanowiłam przetestować go w omlecie… Read More »

Placek z mąki migdałowej z kremem sernikowym, truskawkami i kruszonką – łatwy przepis na ciasto bez cukru

Szybki i prosty przepis na bardzo dobre ciasto bez cukru, bez glutenu, niskowęglowodanowe, przygotowane na bazie mąki migdałowej, słodzone erytrytolem. Przepis to efekt pełnej improwizacji i sięgnięcia w piątkowy wieczór po to co było pod ręką – efekt przeszedł moje oczekiwania a przepis jest banalnie prosty, więc dzielę się nim z wami. Spód z mąki… Read More »

Cytrynowo-kokosowe lekkie kulki meltaways

Zaliczasz się do grona fanów cytrynowych smaków? A może z sentymentem wspominasz zajadane w dzieciństwie marcepanowe kartofelki? Jeśli tak, na pewno zachwyci cię smak  orzeźwiająco cytrynowych, intensywnie kokosowych słodkich kulek, które rozpływają się w ustach (dosłownie!). Do przygotowania kuleczek wykorzystałam odtłuszczone mąki niskowęglowodanowe (mąkę migdałową i mąkę kokosową), co pozwoliło ogromnie zmniejszyć zawartość tłuszczu i ograniczyć… Read More »

Bezglutenowy Quiche szpinakowy na spodzie lowcarb

Tradycyjny francuski quiche lorraine piecze się na kruchym, maślanym cieście a podstawą farszu jest śmietana i boczek oraz ser o wyrazistym smaku – Gruy’re lub wyrabiany właśnie w Lotaryngi ser Munster-géromé.  Kawałek tej tradycyjnej zapiekanki jest niewątpliwie pyszny, ale dostarcza ponad 800kcal, 70g węglowodanów, 47g tłuszczu. Bazując dość swobodnie na tym przepisie przyrządziliśmy swoją zapiekankę… Read More »

Grilowany stek z letnimi warzywami

Sałatka = stek + grilowane letnie letnie warzywa Sałatka z grila? Pewnie! Obfitość letnich warzyw właśnie osiąga swoją pełnię – skorzystaj z niej i przygotuj pyszną sałatkę z grilowanym mięsem i młodymi, letnimi warzywami. SKŁADNIKI (2 porcje) 2 steki z udźca wołowego lub cielęcego 4 niewielkie cukinie 4 średnie marchewki 200g pomidorów koktajlowych 1 łyżka… Read More »

Cobb Salad czyli klasyka zza oceanu – w wersji light

Zrobiliśmy podejście do odchudzenia sałatki Cobb i próba wyszła nam wyśmienicie! Przekonajcie się sami, jak niewielkim kosztem można wyeliminować z tradycyjnego przepisu nadmiar kalorii zastępując go zdrowszymi składnikami i nie zmieniając smaku i ducha dania! Sałatka Cobb znana jest ze swojego wyjątkowego smaku i intensywnych aromatów a ze względu na swoją wielką popularność oferowana jest… Read More »

Lekki serowy popcorn. Z bobu!

Popcorn to tradycyjna i jedna z ulubionych przekąsek kinowych. Wbrew temu, co można by sądzić, pomimo pozornych podobieństw (słone, chrupiące, z tłuszczem) prawidłowo przygotowany popcorn jest znacznie zdrowszą opcją niż chipsy – chociażby ze względu na wysoką zawartość błonnika. Dla fanów telewizyjnych przekąsek, wielbicieli bobu (teraz jest jego czas, wykorzystajcie to!) podajemy przepis na zdrowe… Read More »

Pizza ideał – niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa i gotowa w kwadrans

Pizza – postrach i marzenie sportowców i odchudzających się w wersji ujarzmionej! Postrach, bo zniechęca wysoką zawartością tłuszczu, dużą zawartością węglowodanów z białej mąki i wysoką kalorycznością. Marzenie, bo pomimo swoich wad i tak należy bezsprzecznie do jednych z najbardziej lubianych dań. Niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa, niskokaloryczna a przy tym banalnie prosta do wykonania – taka właśnie… Read More »

Pieczone klopsiki w sosie pieczarkowym z makaronem shirataki

Pieczone klopsiki w sosie pieczarkowym z makaronem shirataki W ostatnim poście o tajnikach makaronu shirataki zaprezentowaliśmy dwa niskokaloryczne dania z makaronu konjac. Ponieważ zarówno shirataki z klopsikami w sosie pieczarkowym, jak i shirataki w sosie słodko-kwaśnym spotkały się z Waszym zainteresowaniem, zamieszczamy dziś przepis na pierwsze z tych szybkich i lekkich dań. Lekko pikantne pulpeciki z … Read More »

Wierzysz w cuda? Wyobraź sobie świat, w którym makaron nie ma kalorii

Zero kalorii ? po co i dla kogo? Trudno uwierzyć, że jedzenie makaronu miałoby pomóc w zrzuceniu wagi, prawda? To podpowiada nam intuicja. Wiele osób z dużą rezerwą podchodzi do informacji o produktach typu „zero kalorii” i dietetycznych cudach. Tymczasem nie chodzi przecież o to, żeby jeść drastycznie mało. Oczywiście także nie po to są… Read More »