Fit – Krem z Białej Czekolady z Ciasteczkami Orzechowymi – przepis Sandry Wojtasik

By GuiltFree

06/18/2017

Fit – Krem z Białej Czekolady z Ciasteczkami Orzechowymi – przepis Sandry Wojtasik

5.00 avg. rating (90% score) - 2 votes

Ten wpis to coś nowego! Jest pierwszym z gościnnych wpisów Sandry Wojtasik, która od kilku lat wyczarowuje w swojej kuchni niezwykłe desery (i nie tylko), które są pyszne, piękne i pasują do diety osób dbających o świetną sylwetkę. Zadanie, które postawiliśmy przed Sandrą polegało na wykorzystaniu płynnego błonnika Vita Fiber, który zyskuje na popularności w Polsce ale ciągle wiele osób nie wie jak i do czego go używać. Efekt przeszedł nasze oczekiwania. Zobaczcie sami!

Przepis na lekki krem o smaku białej czekolady z chrupiącymi ciasteczkami orzechowymi.

kawałek ciasta z białej czekolady — Jedna porcja (1/8 okręgu) to **150kalorii** w tym 11g białka i prawie 9g błonnika.

☆składniki:

(ciasteczka)
50g płynnego błonnika VITAFIBER
100g odtłuszczonej mąki migdałowej
100g białek jaj (3 białka)
20g odtłuszczonego masła orzechowego PB2 o smaku truskawki

(krem)
1 opakowanie puddingu bez cukru JELL-O (najlepiej o smaku waniliowym, butterscotch lub białej czekolady)
500ml mleka migdałowego
20g syropu VITAFIBER
Tabliczka (75 g) białej Czekolady (bez dodatku cukru)
30g żelatyny

Ciasteczka orzechowe light w z budyniem z białej czekolady — Po schłodzeniu deser pięknie trzyma kształt

☆przygotowanie:

Natłuścić blachę (forma na tartę ok. 24 cm)
W misce wymieszać wszystkie składniki na ciasteczka.
Wyłożyć masę na blachę, piec w 180°C przez 15-20 minut (sprawdzić czy jest twarda z wierzchu).
W czasie pieczenia przygotować pudding z mlekiem, rozpuścić 30 g żelatyny we wrzątku (minimalna ilość wody) i roztopić czekoladę z syropem.
Wszystkie składniki ze sobą połączyć i dokładnie wymieszać.
Wyjąć ciasto z piekarnika, delikatnie ostudzić i pokroić w kostkę.
Do okrągłej formy wylać masę z puddingiem i czekoladą, na wierzch posypać pokrojonymi ciasteczkami
Odstawić na noc do schłodzenia w lodowce.

Całe ciasto ma: 1 200 kcal, **95 g białka**, 44 g tłuszczu, 57 g węglowodanów i **69 g błonnika**

Wartości odżywcze dla jednej porcji – 1/8 kawałka ciasta:

O autorce:

Sandra jest młodą, pełną pomysłów i energii kobietą. Każdego dnia z wielką radością tworzy ciekawe oraz zdrowe smakołyki w kuchni. Wielkim powodzeniem cieszy się jej Instagramowy profil, na którym codziennie pojawiają się niezwykłe pomysły. Sandra mówi o sobie „Zdrowy styl życia to moja pasja. Rozwijam się w niej jak tylko mogę i nie mam zamiaru przestać :)”

Jeśli jakimś dziwnym trafem nie znacie jeszcze fanpage’a Sandry zajrzyjcie koniecznie: Instagram „Svnderv”