Keto lody malinowe Ninja Creami bez cukru

Keto lody? – nie jestem pewna, bo nie podliczyłam wartości odżywczych 🙈 Skusił mnie keto jogurt Piątnica, spodziewałam się że będzie mega kremowy, coś jak jogurt rafaello bakomy, którego nie jadłam wieczność – ale mimo dość wysokiej zawartości tłuszczu ten jogurt nie smakuje kremówkowo i sam w sobie nie jest dla mnie wybitny, ale w lodach komplet składników zrobił robotę.

Przygotowanie lodów keto w Ninja Creami to świetny sposób na stworzenie pysznego, niskowęglowodanowego deseru. Inspirując się poniższym przepisem z Instagramu, stworzysz lody o delikatnym, kremowym smaku malinowym z dodatkiem liofilizowanych truskawek. Oto szczegółowy przepis na te lodowe pyszności:

Składniki:

• 1 kubeczek keto jogurtu Piątnica
• 1 szejk proteinowy malinowy
• 1 miarka odżywki białkowej Muscletech o smaku malinowym
• 1 miarka aromatu sernika malinowego Funky Flavors Splash
• 1/2 łyżeczki gumy celulozowej (można zastąpić gumą guar)
• Drobinki liofilizowanych truskawek jako dodatek

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy lodowej:

1. Mieszanie składników: W misce połącz 1 kubeczek keto jogurtu Piątnica, 1 szejk proteinowy malinowy, 1 miarkę odżywki białkowej Muscletech oraz 1 miarkę aromatu sernika malinowego Funky Flavors Splash.
2. Dodanie stabilizatora: Dodaj 1/2 łyżeczki gumy celulozowej lub gumy guar. Guma ta pomoże uzyskać idealnie kremową konsystencję lodów, eliminując ryzyko powstawania kryształków wody.
3. Blendowanie: Wszystkie składniki zblenduj do uzyskania jednolitej masy o konsystencji ciasta naleśnikowego.

Gdyby nie dodatek gumy celulozowej, lody byłyby z kryształkami wody, pomimo tłustego jogurtu, bo reszta składników jest niskotłuszczowa

2. Mrożenie:

1. Przelewanie masy: Przelej przygotowaną masę do pojemnika odpowiedniego do zamrażania i umieść w zamrażarce na 24 godziny. Upewnij się, że masa jest równomiernie rozprowadzona.

3. Przygotowanie lodów w Ninja Creami:

1. Ocieplenie masy: Po 24 godzinach wyjmij zamrożoną masę z zamrażarki i pozostaw ją w temperaturze pokojowej na około 20 minut, aby nieco zmiękła.
2. Kręcenie lodów: Umieść pojemnik z masą w Ninja Creami i wybierz program „light”, który jest idealny dla niskotłuszczowych i niskocukrowych przepisów.
3. Dodanie dodatków: Po pierwszym spinie, gdy lody osiągną kremową konsystencję, dodaj drobinki liofilizowanych truskawek jako dodatek. Ponownie uruchom program „Extras”, aby dokładnie wymieszać dodatki z lodami.

Wnioski:

Dzięki gumie celulozowej, lody osiągnęły gładką i kremową konsystencję, mimo użycia niskotłuszczowych składników. Wykorzystanie keto jogurtu Piątnica i odżywki białkowej Muscletech sprawiło, że deser jest bogaty w białko, idealny jako zdrowa przekąska lub dodatek do diety sportowej.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• Wysoka zawartość białka: Lody są bogate w białko, co sprzyja regeneracji mięśni po treningu i utrzymaniu uczucia sytości.
• Niska zawartość cukru: Dzięki użyciu keto jogurtu i odżywki białkowej, lody są niskocukrowe, co jest korzystne dla osób dbających o poziom cukru we krwi.
• Keto-friendly: Idealne dla osób na diecie ketogenicznej, które chcą cieszyć się deserami bez wyrzutów sumienia.