Surowe masło migdałowe Carley's powstaje w procesie mielenia na zimno obranych nieprażonych migdałów, w trakcie którego temperatura nie przekracza 44°C - dzięki temu masło migdałowe zachowuje więcej cennych składników odżywczych i ma wyjątkowy, pyszny smak.
Surowe masło migdałowe Carley's powstaje z migdałów pochodzących z certyfikowanych organicznych upraw i jest mielone w tradycyjnej kornwalijskiej prasie mechanicznej w temperaturze nie wyższej niż 44°C. Idealnie gładkie, jasne, prawie białe, aromatyczne masło doskonale nadaje się do smarowania, ale także jako baza do dipów lub sosów.
W manufakturze Carley's nie używa się rafinowanych tłuszczy, żadnej formy oleju palmowego, emulgatorów ani żadnych innych sztucznych składników.
Jeśli często sięgasz po masło migdałowe zwróć uwagę na to, czy powstaje z migdałów w skórkach czy z migdałów obranych - ma to istotne znaczenie, ponieważ w skórce migdałowej znajdują się duże ilości kwasu fitowego - substancji przeciwodżywczej, która blokuje w organizmie przyswajanie minerałów.
Migdały są bogate w tłuszcze jednonienasycone, które wspomagają zdrowie serca i utrzymanie zdrowego poziomu cholesterolu - ale prażenie migdałów zmienia strukturę zawartych w nich wielonienasyconych kwasów tłuszczowych zwiększając ich podatność na procesy utleniania i rozpadania - to dlatego masła z prażonych orzechów należy przechowywać w lodówce, a surowe masło migdałowe nie jest w ogóle podatne na jełczenie i nie musi stać w lodówce nawet po otwarciu słoika.
Masa netto: 170g
Składniki: Organiczne obrane migdały, organiczny olej słonecznikowy (9%).
100% składników pochodzi z upraw organicznych. GB-ORG-05 / gospodarstwo spoza UE, certyfikat Soli Association
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 2544kJ / 609kcal, tłuszcz 55g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,5g), węglowodany 18g (w tym cukry 4,5g), białko 20g, błonnik 9g , sól 75mg
Producent: Wyprodukowano w Wielkiej Brytanii dla Carley's of Cornwall Ltd, Great Wheal Daniel, Chacewater, TR4 8FP
Dystrybutor: Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przechowywanie: przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Mieszać przed każdym użyciem. Po otwarciu spożyć w ciągu 2 miesięcy.
Organiczne surowe masło migdałowe bez soli cukru mielone w tradycyjnej prasie mechanicznej w kontrolowanej temperaturze poniżej 44°C. Masło Carley's jest kremowe i niemal białe - powstaje z łuskanych migdałów.
