• Obecnie brak na stanie
Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
  • Kosmidi-Gavrili Halvas sugar free halvah with xylitol
Kod produktu: a25206620000085

Kosmidi-Gavrili Halvas - grecka chałwa bez cukru z ksylitolem

Data ważności: 30.12.2023Obecnie brak na stanie

Oryginalna grecka chałwa sezamowa bez cukru to smak prawdziwej chałwy wytwarzanej w  tradycyjnej rodzinnej manufakturze według receptury, z której wyeliminowano cukier, chała jest słodzona tylko ksylitolem.

58,78 zł netto

58,78 PLN brutto
Ilość produktów:

Masa netto 450 g; 13.06zł/100g

Główny smak: Smak chałwa – kliknij, aby pokazać inne produkty z tym smakiem

  

Kosmidi-Gavrili Halvas Stevia to tradycyjna ręcznie robiona chałwa bez cukru z ksylitolem, krucha i wyśmienita w smaku. Waniliowa chałwa bez cukru zachowuje doskonały smak tradycyjnej chałwy i jej charakterystyczną kruchość, ale ma dużo lepsze proporcje składników odżywczych!

Tradycyjna chałwa powstaje z tahiny (pasty sezamowej, nazywanej inaczej masłem sezamowym) oraz karmelu, często z dodatkiem suszonych owoców, orzechów lub miodu, ale główny składnik to sezam, który stanowi ok 60% masy chałwy, zarówno tej z cukrem, jak i tej bezcukrowej. Aromatyczny sezam zawiera witaminy B, fosfor, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, żelazo, wapń i minerałów; sezam jest naturalnie bogaty w antyoksydanty, witaminę E i selen.

Chałwy Kosmidi-Gavrili charakteryzują się wysoką zawartością błonnika, jego źródłem jest polidekstroza, rodzaj rozpuszczalnej w wodzie frakcji błonnika pokarmowego, która nie podlega trawieniu w górnej części przewodu pokarmowego. Polidekstroza ma mniej kalorii niż zwykły cukier (1 kcal / gram w porównaniu do 4 kcal / gram w normalnie trawionych węglowodanach) a przy tym charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym (GI = 4-7) i nie ma istotnego wpływu na podniesienie poziomu glukozy i insuliny we krwi, dlatego jest wykorzystywana w produktach dla diabetyków.

Chałwa to znacznie więcej niż mielony sezam, a proces przygotowania chałwy tradycyjną metodą jest zaskakująco komplikowany. Ziarna sezamu są płukane w roztworze soli, aby pozbawić je wszelkich zanieczyszczeń, a następnie trzykrotnie w kąpieli wodnej - aby oczyścić je z resztek soli. Tak oczyszczone ziarna sezamu są pieczone w specjalnej rurkowatej foremce psistiria, której ruchome płaty niczym skrzydła poruszają ziarnami sezamu tak, aby był dobrze i równomiernie uprażony, ale nie spalony. Z opieczonego sezamu za pomocą kamieni młyńskich przygotowuje się tahinę (pastę sezamową, który następnie umieszcza się w miedzianym naczyniu w z półkolistym dnem zwanym pasimi. W tym samym czasie osobno gotuje się cukier w wodzie do uzyskania gęstego syropu cukrowo-karmelowego, który miesza się z tahiną gdy osiągnie temperaturę 115°C - taka mieszanka jest wyrabiana ręcznie jak ciasto, ugniatana na gorąco - to proces wymagający dużego doświadczenia i to przede wszystkim od umiejętności i cierpliwości sezamowego ugniatacza zależy jakość chałwy. Ugniatanie chałwy trwa około 30 minut, po tym czasie, jeszcze ciepła jest pakowana w gotowe opakowania.

Wartości Odżywcze

Porcja 25g

Wartości odżywcze w:
Porcja 25g
100g
Kalorie
116.00
464.00
kJ
485.67
1,942.68
Tłuszcze, w tym
8.53
34.10
tłuszcze nasycone
1.35
5.40
Węglowodany, w tym
2.23
8.90
cukry
0.13
0.50
poliole
1.75
7.00
Białko
3.10
12.40
Błonnik
10.35
41.40
Sól
0.00
0.00

Kosmidi-Gavrili Halva - sezamowa chałwa bez cukru, zawiera substancje słodzące (ksylitol)

Masa netto: 450g

Składniki: tahina sezamowa (57%) {mielone ziarna sezamu}, substancja wypełniająca polidekstroza, fukrooligosacharydy, subtancja słodząca ksylitol (7%), aromat wanilinowy, ekstrakt mydlnicy lekarskiej. Spożycie w nadmiernych ilościach może powodować efekt przeczyszczający.

Alergeny: sezam; może zawierać orzechy.

Wartości odżywcze w 100g:  1942kJ/464kcal, tłuszcze 34,1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,4g), węglowodany 8,9g (w tym cukry <0,5g, ksylitol 7g), błonnik 41,4g, białko 12,4g, sól 0g

Producent:  Wyprodukowano w Grecji przez Kosmidis & Gavrilis, Drapetsona, Grecja

Przechowywaćw suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, poza zasięgiem dzieci i zwierząt