Infolinia: 885 925 336
E-mail: sklep@guiltfree.pl
Darmowa dostawa od 285 zł
Szybka wysyłka do 48h
Już 12 949 produktów light
LifeSource Foods Resistant Starch 260 Oporna Skrobia
Większość skrobi obecnych w naszej diecie jest trawiona i wchłaniana przez ludzki organizm w jelicie cienkim, ale niektóre rodzaje skrobi są odporne na trawienie i trafiają do jelita grubego, gdzie zachowują się jak błonnik, wspierając tym samym zdrowie układu trawiennego i wspierając perystaltykę jelit. Takie skrobie określa się mianem odpornej skrobi. Także 'zwykłe' skrobie mogą zawierać jakąś część odpornej skrobi, ale ta zwykle jest niszczona w procesie przetwarzania żywności.
Zastępując część mąki oporną skrobią Resistant Corn Starch 260 od LifeSource Foods masz możliwość wytwarzania produktów zdrowych dzięki bogactwu odpornej skrobi i o apetycznej konsystencji właściwej dobrym jakościowo węglowodanom.
W naszej diecie pojawiają się różne rodzaje opornej skrobi; jest obecna w pełnych ziarnach zbóż dzięki chroniącym je łuskom/łupinkom, nasionom lub innym barierom chroniącym je przed trawieniem w jelicie cienkim - to podstawowy typ skrobi, tzw. RS1.
Drugi typ odpornej skrobi (tzw. skrobia RS2) to skrobia, która zachowując swój naturalny granulowaty kształt opiera się trawieniu dzięki krystaliczności granulki. Niedojrzałe banany, niedogotowane ziemniaki i Resistant Corn Starch 260 są bogatym źródłem takiej właśnie skrobi RS2.
Po rozpadzie granulki skrobi i wykrystalizowaniu się łańcuchów skrobiowych, powstaje skrobia RS3; ugotowane, ostudzone pieczone ziemniaki czy rozmoczone płatki śniadaniowe dostarczają skrobi RS3 (zawierają jej około 5%).
Wreszcie, skrobię można poddać chemicznej modyfikacji aby sztucznie zmienić stopie jej poddawania trawieniu - taka ulepszona odporna skrobia to RS4.
Resistant Corn Starch 260 to niezwykle bogate źródło błonnika, zawiera go prawie 60%;
Zalety stosowania Resistant Corn Starch 260:
- bardzo niski indeks glikemiczny IG, szczególnie w porównaniu do zwykłych skrobi
- niska wartość kaloryczna
- obniżenie przyswajalności kalorii z posiłków
- wspomaga zdrowie układu trawiennego i jelit
- RS2 poprawia reakcję krzywej insulinowej; w tzw. "efekcie drugiego posiłku" fermentowany błonnik oraz RS2 wiąże się z poprawą tolerancji glukozy następnego dnia. Istnieją dowody, że wynika to z obecności krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych oraz peptydu produkowanego w procesie fermentacji
- odporna skrobia odpowiada za zwiększone uczucie sytości, prawdopodobnie dzięki uwalnianiu peptydów PYY
- spożywanie posiłków bogatych w odporną skrobię zmniejsza wchłanianie tłuszczu
- spożywanie dużych ilości opornej skrobi wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów
- zalety błonnika prebiotycznego, utrzymywanie zdrowej flory bakteryjnej
- zwiększenie stopnia wchłanialności minerałów, szczególnie wapnia i magnezu
- zwiększenie poziomu maślanu sodu, markera zdrowia jelita grubego
Resistant Corn Starch 260 wpływa na poprawę jakości tradycyjnych wypieków. W przeciwieństwie do innych bogatych źródeł błonnika, RS2 wchłania niewielka ilość płynów, dzięki czemu nie trzeba modyfikować przepisów. RS2 składa się z maleńkich krystalicznych granulek, dzięki czemu przygotowane z niej produkty nie mają zwartej, zbitej konsystencji charakterystycznej dla produktów bogatych w błonnik.
Wypieki przygotowane z Resistant Corn Starch 260 bardziej wyrastają i są bardziej chrupkie.
Stosując Resistant Corn Starch 260 jednocześnie zmniejszasz kaloryczność potraw, zwiększasz ilość błonnika w diecie, poprawiasz jakość wypieków i dbasz o zdrowie układu trawiennego.
Twoja opinia nie może zostać wysłana
Zgłoś komentarz
Raport wysłany
Twój raport nie może zostać wysłany
Napisz recenzję
Recenzja została wysłana
Twoja recenzja nie może być wysłana
Lifesource Foods Resistant Corn Starch 260 - Oporna skrobia kukurydziana
Masa netto: 454g
Składniki: Skrobia kukurydziana o wysokiej zawartości skrobi odpornej
Produkt odpowiedni dla wegetarian.
Produkt bezglutenowy.
Wartości odżywcze na 1 łyżeczkę 9,3g: 62kJ/15kcal, 0g tłuszcze, 3g węglowodany (w tym 0g cukier), 0g białka, 5g błonnika, 0mg sodu.
Wartości odżywcze na 100g: 667kJ/161kcal, 0g tłuszcze, 32g węglowodany (w tym 0g cukier), 0g białka, 54g błonnika, 0mg sodu.
Producent: wyprodukowano w USA dla Tova Industries LLC, KY 40299, United States
Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.