Duże opakowanie 1KG
Niezwykle aromatyczna, drobniutko zmielona, jedwabista, odtłuszczona mąka kokosowa RealFood Sourcejest wytwarzana z kokosów ze Sri Lanki pochodzących z certyfikowanych bio-upraw. Świeża pulpa kokosowa dojrzałych kokosów jest delikatnie suszona, odtłuszczona w 100% mechanicznym procesie wyciskania bez użycia jakichkolwiek chemikaliów, a na koniec mielona na gładki jak jedwab pył. Zawartość tłuszczu w tej mące jest redukowana w maksymalnym stopniu do zaledwie 8% a zawartość błonnika utrzymana na niezwykle wysokim poziomie niemal 40%.
Mąka kokosowa charakteryzuje się bardzo wysoką wchłanialnością płynów właśnie z powodu wysokiej zawartości błonnika - wchłania aż do 60% więcej płynów niż sama waży, o czym należy pamiętać zamieniając mąką kokosową tradycyjną mąkę pszenną w przepisach - ilość mąki można zmniejszyć o 20%-25%. Mąka kokosowa jest naturalnie słodka, dzięki czemu można ograniczyć użycie cukru lub słodzików.
Mąka kokosowa RealFoodSource powstaje z surowych, nieprażonych orzechów kokosowych i jest mielona na zimno w temperaturze poniżej 40°C, dzięki czemu zachowuje komplet nienaruszonych witamin, minerałów, enzymów i antyoksydantów. Mąka nie jest perfumowana, bielona ani traktowana żadnymi substancjami chemicznymi.
Masa netto: 1kg
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 1392kJ/333kcal, tłuszcze 8,5g (w tym tłuszcze nasycone 8g), węglowodany 26g (w tym cukry 8g), białko 19g, błonnik 39g, sól 0,3g
Producent: produkt spoza UE, wyprodukowano dla RealFoodSOurce, Wielka Brytania
Kraj pochodzenia surowca: Sri Lanka
Dystrybutor: Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed światłem.
Organiczna mąka kokosowa RealFoodSource jest bardzo mocno odtłuszczona - zawiera zaledwie 8% tłuszczu, a dodatkowo 19% białka i prawie 40% błonnika. Idealna mąka do bezglutenowych wypieków paleo i low-carb: niskokaloryczna, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa, wysokobłonnikowa.
