Pasta sezamowa sprawdza się w kuchni keto i niskowęglowodanowej jako alternatywa dla tradycyjnych maseł orzechowych, baza do sosów i dipów oraz deserów, 100g pasty sezamowej dostarcza aż 20g białka, a przy tym pasta sezamowa z łuskanego sezamu w przeciwieństwie do maseł orzechowych nie zawiera ani grama cukru.
Tahini (inaczej tahina, masło sezamowe) to gęsta pasta z utartych ziaren sezamu, charakteryzująca się głębokim, sezamowo-orzechowym smakiem. Niezbędna dla wegetarian i nie tylko, do przygotowania hummusu, past, dipów, masła itp., koktajli i smacznych dań „na słodko" a także „na słono". Biała pasta sezamowa tahini dark powstaje z łuskanych ziaren sezamu, dzięki czemu ma wysoką zawartość białka i delikatny, orzechowo-słodkawy smak.
Wywodząca się z Bliskiego Wschodu niezwykle aromatyczna pasta z prażonego sezamu w wersji niesłodzonej jest bazą hummusu i baba gannoush, w wersji z cukrem stanowi deser, któremu trudno się oprzeć. Tahina zmieszana z niewielką ilością wody, doprawiona sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i pieprzem tworzy charakterystyczny dla kuchni bliskowschodniej dip do grillowanych warzyw czy ryb. Na bazie tahiny z łatwością przygotujesz popularny hummus- wystarczy dodać do pasty sezamowej zmieloną na gładko gotowaną ciecierzycę, czosnek, kmin rzymski, sól, oliwę i sok z cytryny.
Masa netto: 250g
Składniki: ekologiczny sezam łuskany prażony*
*Jednostka certyfikująca: NL-01
Alergeny: sezam; może zawierać orzechy
Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna: 2579 kJ/ 623 kcal, tłuszcz: 55g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,7g), węglowodany: 6g (w tym cukry: 0g), błonnik: 3g, białko: 26, sól: < 0,01g
Producent: Wyprodukowano w Holandii dla TerraSana Natuurvoeding BV Postbus 70NL-2450 AB Leimuiden
Importer: Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu w temperaturze 9°C-18°C. Chronić przed słońcem.
Naturalne i odżywcze masło sezamowe z łuskanego prażonego sezamu jest idealne do przygotowania potraw na słodko lub na słono, wyprodukowane z doskonałego gatunkowo sezamu. Można używać jako kremu, dodawać do sosów, smarować pieczywo. Do smarowania pieczywa, krakersów, wafli, naleśników itp.
