Acesulfam K (E-950)
Acesulfam K (C4H4KNO4S, inaczej acesulfam potasowy) jest nie zawierającą kalorii substancją słodzącą odkrytą w 1967 roku przez Niemca Karla Claussa z … Read More „Acesulfam K (E-950)”
Acesulfam K (C4H4KNO4S, inaczej acesulfam potasowy) jest nie zawierającą kalorii substancją słodzącą odkrytą w 1967 roku przez Niemca Karla Claussa z … Read More „Acesulfam K (E-950)”
Neohesperydyna (inaczej: Dihydrochalkon neohesperydyny, NHDC lub Neo-DHC) to słodzik z grupy glikozydów flawonoidowych o sile słodzenia 400-600 razy większej od … Read More „Neohesperydyna (E-959)”
Tagatoza jest naturalnie występującym jednocukrem z 6 wiązaniami węglowymi podobnym budową do fruktozy. Najbogatszym naturalnym źródłem tagatozy jest polisacharyd występujący … Read More „Tagatoza”
Taumatyna to niedoceniany i mało popularny naturalny niskokaloryczny słodzik. Taumatyna to jedyne dopuszczone do użycia w Polsce słodkie białko występujące … Read More „Taumatyna E957”
Odkrycie sukralozy Sukraloza została odkryta w 1976r. w laboratoriach Tate&Lyle w Queen Elizabeth College i w tym samym roku proces … Read More „Sukraloza (Splenda) – E955”