Mirakulina to kolejny słodka z substancji z kategorii słodkich białek – a konkretnie glikoproteid – o szczególnym działaniu, któremu warto się … Read More „Mirakulina (ekstrakt synsepala słodkiego) – magiczny słodzik inny niż wszystkie”
Olej palmowy od dawna ma kiepską prasę, a po aferze z Nutellą trafił na listę 'tego nie jem’ – znajduje … Read More „Czy olej palmowy jest szkodliwy? Diabeł tkwi w szczegółach”
Alluloza (aluloza, znana także jako psicoza lub pod komercyjnymi nazwami Dolcia Prima ® albo Astraea) to węglowodan o smaku i funkcjonalności zbliżonym do … Read More „Alluloza – dietetyczny cukier”
Ornityna jest organicznym związkiem chemicznym, który zalicza się do α-aminokwasów, ale nie należy ona do grupy aminokwasów budujących białka. Pełni … Read More „Ornityna”
Kwasy tłuszczowe Omega-9 zaliczają się do nienasyconych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomocne są organizmowi w prawidłowym funkcjonowaniu. Znajdują się w … Read More „Omega-9”
Kwasy tłuszczowe Omega-6 zaliczają się do kwasów nienasyconych, a dokładnie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) i nie są one wytwarzane … Read More „Omega-6”
Kwasy tłuszczowe Omega-3 zaliczają się do najzdrowszych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ich ilość w diecie powinna być wysoka, ponieważ wspomagają one … Read More „Omega-3”
Nienasycone kwasy tłuszczowe, które nazywane są również tłuszczami nienasyconymi, posiadają podwójne wiązanie pomiędzy poszczególnymi atomami węgla. W zależności od tego, … Read More „Nienasycone kwasy tłuszczowe”
N-acetylo-L-cysteina, która określana jest też skrótem NAC, jest formą aminokwasu siarkowego cysteiny. Związek ten występuje w organizmie człowieka, wchodząc w … Read More „N-acetylo-L-cysteina”
Kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego działania organizmu człowieka. Dzielimy je na kwasy nienasycone oraz kwasy nasycone. Te nasycone zwykle … Read More „NAC – nasycone kwasy tłuszczowe”
