Nie każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, jak duże znacznie w rozwoju epidemii otyłości oraz cukrzycy typu 2 … Read More „Puste kalorie z napojów słodzonych cukrem – unikaj ich jak ognia!”
Skrobia jest polisacharydem roślinnym, czyli wielocukrem. Zaliczana do węglowodanów składa się z wielu cząsteczek, które są trawione przez odpowiednie … Read More „Skrobia i skrobia oporna – co warto o nich wiedzieć?”
Ten wpis to coś nowego! Jest pierwszym z gościnnych wpisów Sandry Wojtasik, która od kilku lat wyczarowuje w swojej kuchni … Read More „Fit – Krem z Białej Czekolady z Ciasteczkami Orzechowymi – przepis Sandry Wojtasik”
Błonnik, który określany jest też mianem włókna pokarmowego to określenie różnorodnych substancji, głównie pochodzenia roślinnego, które nie podlegają trawieniu przez … Read More „Rola błonnika w diecie – czym różni się błonnik rozpuszczalny od nierozpuszczalnego?”
Obniżona wrażliwość organizmu na działanie insuliny nazywana jest insulinoopornością. Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za regulowanie poziomu cukru we krwi. Wobec … Read More „Insulinooporność – czym jest i jak sobie z nią radzić?”
Alkohole wielowodorotlenowe, alkohole polihydroksylowe, czyli poliole takie jak sorbitol, ksytlitol czy erytrytol są często dodawane do żywności dla sportowców i … Read More „Poliole – alkohole cukrowe. Wszystko, co musisz o nich wiedzieć”
Mody żywieniowe przychodzą i odchodzą w zawrotnym tempie. Dałoby się wręcz mierzyć upływ czasu tym, które z nich znajdują się … Read More „Czy cukier kokosowy jest zdrowy i można go stosować na diecie?”
Pełne smaku, banalnie proste do przygotowania pączki / donuty dla tych, których ogranicza dieta: pączki bez glutenu, pączki bez cukru, … Read More „Proteinowe pączki bez glutenu i bez cukru z mąki kokosowej z erytrolem”
Liczenie kalorii to tylko pozornie prosta rzecz – gotowe produkty mają wypisaną zawartość odżywczą w porcji, a w UE obowiązkowo … Read More „Jak liczyć kalorie?”
Szybki i prosty przepis na doskonały omlet – sekretnym składnikiem jest serek Almette, dzięki któremu omlet jest bardzo delikatny, oraz erytrol … Read More „Bezglutenowy omlet owsiany z erytrolem”
