Pistacjowa bomba proteinowa z malinami, przepis autorstwa Kornelii @kokoczykoks
465kcal i 50g białka w formie kremowego sernika bez cukru, z chrupiącymi pistacjami, sosem pistacjowym, słodko-kwaskowatymi malinami… Obłęd! 🎉🌈💚🩷
Sernik przygotujesz w mikrofalówce, piekarniku lub airfryerze, nie wymaga miksera, samo przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, ale przed zjedzeniem musi odstać kilka godzin w lodówce aby uzyskać docelową gęstość i kremowość.
Proteinowy sernik pistacjowy składniki
🍰250g serka milsani (albo kvarg lub gęsty skyr)
🍰1 jajko
🍰6g mąki ziemniaczanej
🍰6g aromatu pistacjowego Funky Flavors Splash Pistachio Cake (można zastąpić 15g miazgi pistacjowej / mielonych pistacji)
🍰10g erytrolu
🍰szczypta soli
Składniki zamieszaj widelcem na jednolitą masę, wlej do naczynia żaroodpornego, piecz:
👉🏻mikrofala 8 min 600W
👉🏻airfryer 7min 170C
👉🏻piekarnik 13min 170C
Po tym czasie środek sernika będzie jeszcze płynny- tak ma być. Zostaw do ostygnięcia na godzinę, a potem na całą noc do lodówki.
GOTOWY SERNIK POSYP:
🩷15g malin liofilizowanych lub 50g świeżych / mrożonych
🩷10g siekanych pistacji
I POLEJ SOSEM Z:
💚15g mąki pistacjowej (tu odtłuszczona Grapoila)
💚15g erytrolu
💚aromat białej czekolady (tu Rocka Smacktastic, może być dowolny, także np waniliowy, albo 10g waniliowej odżywki białkowej lub 10g mleka w proszku)
💚25g białek jaj pasteryzowanych z butelki, można zastąpić wodą lub mlekiem
