Pieczona owsianka proteinowa a la ciasto marchewkowe

Dziś tylko inspiracja bez dokładnych proporcji bo mogą być dowolne 🙂
Pieczona owsianka a la ciasto marchewkowe, przepyszne, satysfakcjonujące niedzielne śniadanie pyzy minimalnym nakładzie pracy.

Mieszamy że sobą
płatki owsiane niebłyskawiczne,
miarkę białka,
cynamon,
startą na drobnych oczkach marchewkę
i na grubych oczkach jabłko.

Dodajemy łyżkę masła orzechowego,
1 jajko
i 2 łyżki erytrolu,

Zalewamy mlekiem tak by pokryło składniki i odstawiamy na 15 minut do napęcznienia.

Z wierzchu układamy kawałki brzoskwini (fajne mrożone owoce są w Biedronce), pieczemy 25 minut w 180C.