Jednoporcjowy deser proteinowy a la Oreo Strawberry Frosted Donut 376kcal 35g białka

0
Jednoporcjowy deser proteinowy a la Oreo Strawberry Frosted Donut 376kcal 35g białka
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Trzy przepyszne warstwy: mięciutki biszkopt, kremowy sernik i lekka jak piórko pianka truskawkowa inspirowana jednym z najlepszych Oreo, jakie mieliśmy okazję testować, Oreo Strawberry Frosted Donut, czyli złote Oreo Gold z dwoma rodzajami nadzienia, różowe jest truskawkowe, a beżowe donutowe.

Wielka porcja wraz z dodatkami to mniej niż 400kcal i aż 35g białka, deser nie wymaga piekarnika, robi się go w mikrofalówce (ale można upiec w piekarniku odpowiednio wydłużając czas).

Przepis na biszkopt z mikrofalówki

  • 1/2 roztrzepanego jajka (drugiej połowy użyjemy do sernika)
  • 10g mąki kokosowej lub migdałowej
  • 10g odżywki białkowej z kazeiną albo wegańskiej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • opcjonalnie 2 łyżki erytrolu i kilka kropli aromatu np. Funky Flavors Sweet Biscotti

Składniki mieszamy widelcem na jednoolitą masę, rozsmarowujemy równomiernie na dnie naczynia.

Przepis na sernik z mikrofalówki

  • 100g serka homogenizowanego light np Milsani albo Maluta, ewentualnie skyra
  • druga połowa roztrzepanego jajka
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej albo budyniu bez cukru
  • opcjonalnie erytrol albo słodzik w pastylkach i kilka kropli aromatu np. Funky Flavors Sweet NY Cheesecake

Składniki mieszamy, rozkładamy masę na biszkopcie, wstawiamy do mikrofalówki na 6 minut albo do piekarnika nagrzabego do 170C na 15 minut.

Odstawiamy do lodówki, w czasie gdy stygnie i zastyga szykujemy piankę.

Przepis na proteinową piankę truskawkową

  • 100g serka homogenizowanego light np Milsani albo Maluta, ewentualnie skyra
  • 50g białka jaja ubitego na sztywną pianę
  • łyżeczka agary lub żelatyny rozrobiona w 150ml wody (agar dodajemy do zimnej wody i gotujemy, a żelatynę zalewamy wrzątkiem)
  • 2 łyżki liofilizowanych truskawek albo aromatu truskawkowego
  • 1 łyżka gumy ksantanowej

Serek, rozrobiony agar lub żelatynę, gumę ksantanową i proszek truskawkowy blendujemy, gotową ciepłą masę wlewamy strumykiem do piany z białek ciągle je miksując. Masę wykładamy na przestudzony sernikobiszkopt ozdabiając z wierzchu dodatkami, u nas ciacho Oreo, posypka lukrowa i mini pianki marshmallow, podana kaloryczność uwzględnia także dodatki.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Previous articleDrożdżówki proteinowe bez cukru z rabarbarem & truskawkami, 248kcal & 28g białka
Wspólnymi siłami i dzieląc się swoimi doświadczeniami - tymi udanymi, i tymi zupełnie nie - podpowiadamy jak gotować zdrowo, smacznie, i przede wszystkim tak, żeby utrzymać dobrą figurę. Szukamy nietypowych produktów i testujemy je w równie nietypowych potrawach. Oprócz przepisów znajdziecie u nas rady dotyczące komponowania list zakupów, planowania posiłków na cały tydzień, dopasowywania posiłków do typów treningów - i na każdy inny temat, który przyjdzie nam do głowy lub który wy nam podsuniecie.