Sernikowa fit pianka z proteinowymi donutami funfetti

To można jeść pączki na diecie??! Można! A cztery pączki na śniadanie, też można? Można! 🤪 Zwłaszcza, jeśli są to proteinowe 🍩🍩🍩🍩 donuty bez cukru, super mięciutkie puchate oponki z pyszną polewą zatopione w sernikowej piance 🤤🤤 Cała porcja tego bajecznego deseru, z wszelkimi dodatkami, to ❗316kcal❗B31❗W31❗T10

**Przepis na donuty proteinowe bez cukru mini**

Składniki na 18szt
🔹50g mąki, użyłam orkiszowej
🔹30g odżywki WPC lub więcej mąki, tylko makro będzie wówczas inne
🔹40g białek jaj (czyli z jednego dużego jajka albo z butelki np. Farma Białka)
🔹150g skyra naturalnego, sprawdzony typ to Piątnica
🔹4g proszku do pieczenia i 2g sody oczyszczonej
🔹opcjonalnie, jeśli słodzidło to tylko tabletki, nie erytrol bo masa nie będzie puchata po wypieczeniu tylko zrobi się zakalec. Trust me!

Połączyć w jednej misce suche składniki, w drugiej mokre, zmieszać na jednolitą masę. Napełnić foremki silikonowe max do połowy, piec 8 minut w 180C. Ostudzić.

**Polewa do donutów bez cukru**

🔸10g odżywki WPC
🔸20g serka Philadelphia Light
🔸opcjonalnie aromat
🔸3ml, i nie więcej, mleka, jeśli chlupnie się za dużo to uratuj masę dodając gumę ksantanową albo łyżeczkę agaru z  masy sernikowej (kolejny krok)
🔸opcjonalnie barwnik, tu suszony burak

Zamieszać składniki, maczać w masie donuty, obsypać posypką lukrową

**Masa sernikowa bez cukru – przepis i składniki**

🔹pół opakowania serka wiejskiego light
🔹1 łyżeczka gumy ksantanowej
🔹4g agaru zagotowane w 200ml wody lub mleka, można użyć żelatyny
🔹50g białek jaj ubitych na sztywno z erytrolem w pudrze
🔹opcjonalnie aromat i słodzidło

Białka ubić, agar zagotować, jeśli używasz żelatyny to żelatynę rozpuść we wrzątku, agar dajemy do zimnej wody i dopiero wówczas gotujemy, trzeba doprowadzić do wrzenia.

Zmiksować serek, gorący roztwór agaru i gumę ksantanową, wciąż bardzo ciepłą masę wlewać do piany z białek ciągle miksując.

W miseczce ułożyć kolejno:

1. herbatniki (użyłam 10g ciastek maślanych Leibnitz 30% mniej cukru),
2. na to wylać masę,
3. szybko zanim zastygnie wyłożyć na nią donuty
4. ozdobić pałeczkami Pocky (btw, ciekawe czy wiecie jaki to smak?🤔).
5. Jeść nie wychodząc z podziwu jakie to PYSZNE🥰💪💥