Proteinowe gofry dyniowe z kremem a la golden mylk, 51g białka & 426kcal

Tak dobre, że powinni tego zabronić!

Genialne dyniowe gofry proteinowe dla wielbicieli jesiennych klimatów smakowych. Napakowane po sufit białkiem – porcja dostarcza, uwaga! 51g białka i ma tylko 426kcal! Z kremem! Myślisz pewnie, że skoro są tak niskokaloryczne i wysokobiałkowe, to smakują jak wiór/gumowa podeszwa (niepotrzebne skreślić). Oj nie! Jeśli ktoś nie wie, jakie mają makro, pomyśli, że opycha się maślanymi, tłustymi goframi. Są mięciutkie w środku, a z wierzchu lekko chrupiące, bajecznie aromatyczne. Czy wiesz, że te zdjęcia nie są w ogóle obrabiane? Gofry naprawdę mają taki kolor! To zasługa dyni Hokkaido. Gofry podaliśmy z kremem waniliowym w klimacie golden milk czyli z dodatkiem aromatycznej kurkumy.

Z podanych składników wychodzi jedna turbo sycąca porcja.

SKŁADNIKI – PROTEINOWE GOFRY DYNIOWE

• 160g pieczonej dyni (najlepiej Hokkaido, pokazywaliśmy w sobotę jak piec dynię, żeby nie była wodnista)
• 25g mąki pszennej/orkiszowej
• 30g odżywki, tu Trutein Pumpkin Spice
• cynamon
• sól
• 75ml wody, najlepiej gazowanej
• 1ł proszku do pieczenia
• kilka kropli aromatu – niby opcjonalnie, ale robi robotę
• jajko

Przygotowanie – jak zrobić gofry dyniowe bez masła?

Wszystkie składniki zblendować. Smażyć gofry porcjami w dobrze nagrzanej gofrownicy, pamiętaj, żeby natłuszczać i rozgrzewać od nowa pomiędzy poszczególnymi porcjami.

W czasie pieczenia ostatniego gofra przygotuj krem – u nas to serek wiejski ze skyrem Almette, aromat waniliowy Funky Flavors, słodzidło do smaku i kurkuma dla ognia i koloru, a dla zwiększenia objętości łyżeczka gumy guar i chlust wody. Zblendować – i gotowe! Skyrowy serek wiejski budzi skrajne emocje – jednym nie pasuje smak, inni kochają za makro. Jedno drugiego nie wyklucza – można kochać za makro, a smak (faktycznie kwaśniejszy i bardziej słony niż w Piątnicy) „zakryć’ aromatem i słodzikiem.