Omlet proteinowy czekoladowo-śliwkowy – 52g białka & 430kcal

Pory roku mają magiczny wpływ na gusty podniebienia – ledwo zrobiło się chłodniej, spadło kilka liści i nagle okazuje się, że masz nieodpartą ochotę na śliwki w czekoladzie, chociaż całe lato ani razu myśl o nich nie wpadła ci do głowy 🙂 Znasz to?

Kilka dni temu zrobiliśmy frużelinę śliwkową – która jest bajecznie prosta i magicznie pyszna, jak nie jestem fanką śliwek ani dżemu śliwkowego, to od tej frużki ciężko mnie odciągnąć siłą 🙂 Polecanko! Mamy to wiec klasycznego omleta – możesz skorzystać z tego przepisu albo swojego ulubionego, do niego wpadł krem czekoladowy (idziemy na łatwiznę: podkręcony aromatem czekoladowo-śliwkowym pudding czekoladowy Valio) a do tego frużelina. Niebo! Wypróbuj koniecznie!

SKŁADNIKI NA PUCHATY OMLET PROTEINOWY

• 1 jajko
• 50g – 60g białek jaj
• 10g odtłuszczonej mąki kokosowej
• 35g odżywki białkowej, tu MyProtein Impact Whey Cereal Milk, w tym tygodniu wróci na stan w Guiltfree po długiej przerwie, polecam, jest tak samo dobra jak była 🙂
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• duża szczypta gumy ksantanowej
• 110ml wody mineralnej, najlepiej gazowanej, wspomaga działanie proszku do pieczenia

Jeśli nie chcesz używać zagęstnika zmniejsz ilość wody do 50ml, możesz też użyć mleka.

Składniki zamieszać trzepaczką, wylać masę na rozgrzaną lekko natłuszczoną patelnię, smażyć pod przykryciem około 5-6 minut, gdy się zezłoci odwrócić na drugą stronę i dosmażyć minutkę.

Dodatki:

1/2 opakowania Valio Pudding o smaku czekoladowym + kilka kropli

100g frużeliny śliwkowej – sposób przygotowania frużeliny w przepisie na sernik dyniowy ze śliwką w wyróżnionych relacjach

Wartości odżywcze całego omleta z dodatkami, bez pralinek śliwkowych: 430kcal, 52g białka, 28g węglowodanów, 10g tłuszczu