Witamina E

Witamina E jest niezbędna dla człowieka. Jest to tak naprawdę grupa związków chemicznych, do której zaliczają się tokoferole i tokotrienole. Zaliczana jest do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Przede wszystkim pełni role przeciwutleniające, chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników, ale również ma inne zadania.

Jak działa witamin E?

Dzięki witaminie E do komórek mogą być dostarczane odpowiednie ilości składników odżywczych. Odpowiada ona również za wzmocnienie naczyń krwionośnych i zabezpiecza czerwone krwinki krwi przed zbyt szybkim rozpadem. Znalazła również zastosowanie w leczeniu niepłodności męskiej, miażdżycy oraz chorób serca. Wspomaga działanie mięśni.

Witamina E jest dość powszechnie występująca, dlatego do jej niedoborów dochodzi rzadko. Są na nie narażone głównie osoby palące papierosy lub przebywające w zadymionych pomieszczeniach, ponieważ dym tytoniowy sprzyja degradacji witaminy E. Niedobory przede wszystkim dają takie objawy jak: rozdrażnienie, gorsza koncentracja, osłabienie mięśni, wcześniejsze starzenie się skóry, gorszy wzrok, bezpłodność, podwyższenie ryzyka chorób sercowych i naczyniowych.

Właściwości witaminy E:

• pełni rolę antyoksydantu i chroni przed stresem oksydacyjnym, zmniejszając ryzyko uszkodzenia komórek przez wolne rodniki

• zmniejsza ryzyko zakrzepów w wyniku zlepiania się płytek krwi

• wspiera przekazywanie sygnałów nerwowych w ciele

• odpowiada za prawidłową pracę krwinek czerwonych

• podnosi wydolność mięśni

• wspiera płodność u mężczyzn, a dokładnie wydzielanie nasienia

• odpowiada też za właściwy rozwój płodu

• poprawia kondycję skóry

• pojawiają się doniesienia, że zmniejsza ryzyko udarów mózgu

• wspiera leczenie raka wątroby i prostaty

Sposób użycia witaminy E

Witamina E jest dość powszechnie dostępna w różnych produktach spożywczych. Z największych ilościach znajduje się w oleju słonecznikowym, orzechach laskowych, oleju rzepakowym, migdałach, oleju sojowym. Zawierają ją też żółtka jaj, szpinak, kiełki, margaryny roślinne.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E u człowieka to od 8 do13 mg na dobę.