Czy ktoś jeszcze nie może się zdecydować czy woli słodkie czy słone i wobec tego wybiera słodko-słone desery? Pyszne wyszło 🔥🔥🔥 więc wrzucamy w ramach inspiracji, jak będą chętni to podzielimy się przepisem 😎 Kakaowe biszkopty na białkach z kremem z odżywką białkową, polane roztopioną kinder czeksą, posypane popcornem , oblane sosem z pb2, a na to wszystko sól w krysztalkach i erytrolowy odpowiednik brązowego cukru. Słodko-słona fit petarda, całą porcja to 314kcal, B47, W22, T4, nieźle, co? 😉 A wy co dziś pichcicie?
Zgodnie z obietnicą lecimy z przepisem na jednoporcjowego słodko-słonego przekładańca 😋
Przepis na 1 porcję, u mnie miseczka o średnicy 15cm, syci na maxa
Biszkopt
- 5g kakao
- 10g mąki
- proszek do pieczenia
- 50g białek jaj, sparzonych albo z butelki od @farmabialka.pl
- erytrol, do smaku, więcej niż mniej
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, do ubitych dodajemy stopniowo erytrol ciągle ubijając – tak usztywnione białka nie opadną po pieczeniu, ale można zrobić białka ze słodzikiem w pastylkach, też wyjdzie.
Do piany dodajemy kakao, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy dokładnie ale krótko. Pieczemy 2 omlety 15 minut w 165 stopniach w piekarniku albo kto niecierpliwy smaży na patelni na pamie. Studzimy.
Krem
- 1 łyżeczka żelatyny
- 150g skyra albo jogurtu greckiego
- 20g odżywki białkowej (wanilia, biała czekolada itp.)
- kilka kropli aromatu Funky Flavors Creme de la Crème (nie jest niezbędny, ale robi robotę)
- Żelatynę rozpuścić we wrzątku, zmiksować porządnie na gładko z jogurtem, odżywką, płynną żelatyną i aromatem, odstawić do ostygnięcia.
- Na chłodny biszkopt wykładamy połowę zgęstniałej białej masy, na to drugi biszkopt i resztę masy, wstawiamy do lodówki na min 2h do całkowitego zastygnięcia.
🏁Finisz
Wierzch polewamy czekoladą (u mnie ✅ ½ kinder jajka), posypujemy ✅ popcornem i polewamy sosem (✅10g PB2 + woda dla konsystencji). 🎉 Dla totalnego słodko-słonego wypasu można posypać solą i erytrolowym brązowym cukrem np. Sukrin Gold albo Lakanto.
Przypominam makro całości: 314kcal, T4, W 23, B47.
Tip: jak ktoś tnie na maxa kalorie to można Kindera pominąć, będzie 50kcal mniej, a smak wiele nie straci 😉
