Jednoporcjowy szarlotkowy skyrnik z gumą ksantanową

Kto redukuje, a kto masuje? 🤔

Jednoporcjowy szarlotkowy skyrnik poleca się na redukcyjne śniadanie, składniki na 1 porcję ( gotowa porcja ok 350g)

📍 125g jabłek opcjonalnie skropionych sokiem z cytryny i posypanych cynamonem
📍 słodzidło do smaku najlepiej erytrol
📍 pół łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 25ml wrzątku
📍 170g skyra

📍 15g odżywki – najlepiej szarlotkowej, opcjonalnie inny neutralny smak np wanilia i kilka kropli aromatu Funky Flavors Apple Pie
📍 15g białka jaj sparzonego
📍 o ćwierć łyżeczki gumy guar i gumy ksantanowej albo 1 łyżeczka gumy ksantanowej

Przygotowanie
Jabłka siekamy, dusimy na patelni z erytrolem. Można dać surowe, ale jak puszczą sok to są bardziej aromatyczne 🙂 Wystudzić.
Białka ubić na sztywno
Pozostałe składniki solidnie zblendować
Do masy skyrowej dodać jabłka, wymieszać, na koniec dodać białka i ostrożnie zamieszać
Wstawić do lodówki na godzinę do ścięcia

Makro całości 280kcal, B 31g / W 29g / T 4g