Jednoporcjowy piankowy skyrnik a la Schogetten 268kcal

Klasyka gatunku czyli jednoporcjowy piankowy #skyrnik inspirowany skyrową czekoladą Schogetten. Deser na śniadanie to dobry początek tygodnia 😉
Całość ma 268kcal, B51, W 11, T2
Baza to oczywiście skyr (150g) plus 20g neutralnej smakowo odżywki, żeby nie zabić smaku skyra 😍, plus żelatyna i guma ksantanowa. Polewa to kakao, odżywka czekoladowa i resztka żelatyny. Proste, szybkie i pyszne.

Podajemy dokładny przepis 😁

👉Składniki:

👉Biała masa
✏150g Skyr Piątnica Naturalny
✏20g odzywki białkowej w lekkim smaku (śmietankowy, mleczny, mascarpone)
✏słodzidło do smaku
✏12g żelatyny + 150ml wrzątku
✏½ ł gumy ksantanowej
Odłożyć 2 Ł płynnej żelatyny, wszystkie pozostałe składniki zblendować minutę na gładką i puszystą masę, wstawić do lodówki do zastygnięcia

👉Polewa
✏5g kakao
✏5g odzywki czekoladowej (lub kakao)
✏50ml mleko 0% (może być woda)
✏słodzidło do smaku

Składniki zmieszać w miseczce dodając wcześniej odłożoną żelatynę, gdy biała masa lekko zastygnie wylać na wierzch czekoladową polewę i wstawić całość do lodówki jeszcze na godzinę.