Jednoporcjowy serniczek proteinowy a la Twix Crunchy Caramel 429kcal

0
Jednoporcjowy serniczek proteinowy a la Twix Crunchy Caramel 429kcal
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Mo偶e przepis? Tr贸jwarstwowy serniczek inspirowany Twix Crunchy Caramel! 馃崼馃崼

Odkryciem ostatnich tygodni jest dla mnie fit ciasto ciecierzycowe – piek臋 na zapas cienki placek wielko艣ci ca艂ej blachy, susz臋 i pokruszony na kawa艂ki trzymam w papierowej torbie tydzie艅 do 10 dni, wykorzystuj臋 w przepisach jako kruche herbatniki, polecam ten patent馃槑

Na ostatnim zdj臋ciu wida膰 tak膮 w艂a艣nie ca艂膮 blach臋, po wysuszeniu to jest ok 400g herbatnikowej kruszonki.

馃ェ馃ェ馃ェ
Sk艂adniki na herbatniki ciecierzycowe bez cukru:

  • 200g mus jab艂kowy
  • 10g m膮ka migda艂owa od艂uszczona
  • 50g od偶ywki (wybieram neutralne smaki 偶eby pasowa艂y do wielu deserk贸w, np wanilia)
  • 30g erytrol
  • 1/2 艂 proszek do pieczenia
  • 265g ciecierzycy z puszki

Czujne oko niekt贸rych z was pewnie wypatrzy, 偶e to s膮 sk艂adniki ciasta sprzed kilku dni, tego w serduszkowej formie, tylko bez bia艂ka jaj! M贸wi艂am, 偶e przepis jest uniwersalny 馃槈
Sk艂adniki mieszamy, rozsmarowujeny cienko i r贸wno na blasze, pieczemy na z艂oto w 170C oko艂o 20 minut.

馃嵃馃嵃馃嵃
Serniczek
40g na dno + 20g na wierzch kruszonych ciasteczek z ciecierzycy

Dolna warstwa to 20g budy艅 czekoladowy bez cukru ugotowany ze s艂odzikiem na 200ml chudego mleka.

Bia艂a warstwa karmelowa to 100g serka miss talia plus 100ml wody z 5g 偶elatyny zblendowane z odrobin膮 gumy ksantanowej i 15g od偶ywki (u mnie Rule1 Lightly Salted Caramel), na koniec 艂膮cz臋 mas臋 z 40g ubitego bia艂ka z聽Farma Bialka.

Aby uzyska膰 tytu艂owy efekt chrupni臋cia wierzch posypa艂am dodatkowo 3 pokruszonymi drobno cukierkami Werther’s Original bez cukru.

鉃★笍鉃★笍鉃★笍Makro ca艂o艣ci bez batonika: 429kcal, B44g W54g T3g

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes