Owsianka proteinowa z kremem tofee i karmelizowanymi jabłkami 30g białka & 335kcal

Proteinowa owsianka szarlotkowa, przepyszna rozgrzewająca owsianka w jesiennym klimacie, puchata, z karmelizowanymi jabłkami z cynamonem i budyniowym sosem toffee inspirowana jesiennymi mentosikami jabłko&karmel. Porcja na zdjęciach to połowa tego, co wychodzi z podanych składników, całość (czyli 2 takie miseczki) ma 335kcal, 30g białka, 63g węglowodanów i 5g tłuszczu. Dla mnie to jedna porcja, ale podobno niektórzy mają mniejsze żołądki 😉

Składniki na proteinową owsiankę szarlotkową

• 20g płatków owsianych
• 30g odżywki białkowej
• kilka kropli aromatu szarlotkowego Funky Flavors Sweet Apple Pie albo Funky Flavors Sweet Apple & Cream
• opcjonalnie słodzidło
• 400ml wody + guma ksantanowa (pomiń jeśli nie używasz gumy, objętość będzie dwa razy mniejsza)

Dodatkowo jako dodatki:

• 150g jabłko w kosteczkę
• cynamon, erytrol
• 10g mąki ziemniaczanej albo budyniu krówkowego, toffee albo budyniu szarlotkowego bez cukru Dr Oetker Duet
• 200ml wody albo mleka
• opcjonalnie 5g PB2
• opcjonalnie 5g agaru

Przygotowanie – jak zrobić puszystą proteinową owsiankę

Składniki owsianki zblendować na wysokich obrotach 60 sekund. Gotowe! Owsiankę podgrzać w mikrofalówce (3,5 minuty pod przykryciem), w garnku albo w piekarniku, ma być ciepła i gęsta, ale półpłynna, a nie upieczona.

Jabłka pokroić w kosteczkę, udusić na patelni z erytrolem i cynamonem aż puszczą sok i będą miękkie. Można dodać kilka kropli soku cytrynowego.

Z mąki lub wody, proszku budyniowego i PB2 zagotować budyń cały czas mieszając, można dodać rozpuszczony w zimnej wodzie agar, aby masa nieco zastygła.